close
如果你現在問我，要讓我盲飲猜品種，紅酒還是白酒比較有把握？我一定會說白葡萄酒。不是我對白酒特別有研究，是因為某些品種的白酒，的確有清楚的氣息，讓初學者可以輕易分辨。
WSET level 1 的第二堂課，喝白酒。4支酒裡頭，有兩支酒是我熟悉的味道，一支是澳洲的白蘇維儂（Sauvignon Blanc）。雖然我常喝的白蘇維儂多半是來自紐西蘭馬爾堡，但是白蘇維儂這品種，有一股很清新的芭樂味，屢試不爽。聽說，貓尿味也是該品種的特點，不過我跟貓不太熟，也許有養貓的人可以試試看。
另外，就是麗絲玲（Riesling），我一直覺得他有南寶樹脂的味道，但據說，這就是書上說的有機溶劑或是汽油味。
也就是因為白酒的特性比較好認，加上整體來講和亞洲料理比較搭，你說，我怎麼能不愛白酒。
來自澳洲的白蘇維儂
聽說這支麗絲玲非常受到女性朋友的歡迎
文章標籤
全站熱搜
留言列表
