Hello!　Ian!

「槓子寮砲台，建於日治時期，位於基隆是信義區槓子寮段，1998年，公告為二級古蹟，現變更為國定古蹟......」導遊在遊覽車前說得口沫橫飛，我才想起來，我去過槓子寮砲台，而且砲台還和家族緊密相連。

最早的記憶，是從八斗國中後頭的小山徑向上爬，沿途都是原始的泥土路，基隆終日陰雨，腳踏之處泥濘不堪，中途還會經過一處豬舍，遠遠地，就可聞到厚重的排泄物臭味，甚至開始懷疑腳下金黃又軟爛的物體，是否和鼻中的氣味相關。小徑狹窄蜿蜒，當抬頭看到視覺清朗，前頭轉上大路，就代表槓子寮砲台到了。

失去屋頂的營舍、深邃的水井、黝黑的防空洞，及架設砲管的地基，和多數的古砲台遺跡，並沒有太多不同，在政府無暇管理的時期，幽暗的角落，常有成團的衛生紙、廢棄物。

阿嬤最喜歡去槓子寮砲台，一開始我不懂，直到我看到她站在斑駁的牆前指指點點，說起這是當年砲台軍官的住所，以前住家裡附近的誰又誰，曾經在軍營幫忙，我彷彿看見，3D動畫讓灰白的營舍增長、修復，重新上色，年幼的阿嬤看著遠離家鄉的士兵，來回穿梭，活生生的Discovery頻道正在上演。

曾經生動，如今只剩光禿的窗孔，瞪著空洞的大眼，我想阿嬤應該百感交集，又或許，她也和曾祖的哥哥（簡稱曾祖兄）一樣，在砲台遇到人生中難以遺忘的魔幻時刻。

此圖非八斗子，建築物為海洋大學校舍。

傍晚五點，冬日的暖陽掛山頭，輕撫人們的毛細孔，這是最舒服的時刻，我和家人在八斗子北部發電廠員工宿舍的舊址上，談聚落劃分、談階級。

大叔叔說起他心中廣義八斗子的界限，幾個主要的聚落，分別是望幽谷山腳的八斗子、七斗子（這塊也是最早的八斗子，我稱為八斗子 Classic）; 牛稠嶺山腳（稱為牛稠腳）; 砂子里（市場所在）;光明里（火力發電廠員工宿舍區）。

由於地理位置差異，加上來到這塊土地的時間及原因不同，每塊聚落有不一樣的特性。

「八斗子 Classic」是最早開發的，居民多半是捕魚世家，擁有船隻，在早期可稱得上是資產階級，但隨著台灣工商業發展，財富的比較值已經不是養了幾頭牛貨幾艘船，漸漸失去優勢。

我不是八斗子人，從小在內湖長大，多數對八斗子的記憶，是廟宇和信仰。

逢年過節，一家子要到附近的土地公廟福林宮拜拜，屋頂樑柱懸的大紅燈籠，有奉獻金主的大名，我總能在燈籠上，找到一整個家族的姓名，全都是阿媽替整家族做的奉獻。

稍遠的媽祖廟，是附近居民共同的依靠，坐落在半山腰，視野奇佳可以看顧整個八斗子漁港，屋頂上的千里眼和順風耳，是我最早認識的神祗。

每次回到臺北，抖落一身的，是燃起後縈繞的焚香味。

最近，最讓當地居民注目的，是催生近十年的北部發電廠舊址，終於搖身一變，變成國立海洋科學博物館。姑姑的舊家，就在現在台鐵海科館站旁，已經多年沒有人住，如今希冀觀光人潮帶動低迷多時的房價，可以趁勢出清。

寫部落格最難的一件事，就是定期更新，

所以，

我很佩服，每天寫部落格的人，他們毅力驚人。

我白天的工作，是生產文字，

每天，因工作消耗的能量，讓我回家後，其實一點也不想再生產任何東西，

前陣子，我加入Eztable的紅酒俱樂部。它的商業模式是和誠品酒窖合作，每個月繳新台幣1,800元，它會挑選一支酒，宅配到府，並且搭配詳細的酒食介紹，包括該支酒背後的故事，酒應該要醒多久，還有適合的餐點。

考慮了一陣子，最後終於決定加入。也許因為我的工作是經營內容的人，所以在我心中，理想的商業模式，就是內容X商務Ｘ會員社群，我覺得Eztable紅酒俱樂部好像有接近心中的理想狀態，決定親身嘗試，看看他們能走多遠。

加入後兩天，一位Eztable的人打給我，跟我確認了一些資料，順便也聊了一下。他先問我：「為什麼會想加入？」我的回答就是上一段。接下來他問我是不是從事金融業？

想想實在太妙了，在沒有任何背景資料下，第一反應竟然猜金融業，應該是經驗法則下的產物，但為何會有這樣的結果，我也還在思考。（心中有些答案，不敢說出來怕得罪人XD）

隨後，他又問我，「喝多久了？」我細想一下，原來我用比較認真的態度開始喝，還不到兩年。

夏日炎炎，是屬於啤酒跟白葡萄酒的季節。

廠商自然不會錯過任何商機，最近大潤發、家樂福以啤酒節之名，在做促銷， 品項包括一般常見的皮爾森啤酒，及一些較少見的精釀啤酒。

端午節的傍晚，我也親自到內湖大潤發2店巡訪通路，補了一批貨。

除了購入幾支沒喝過的啤酒過，忍不住也順道買了幾支葡萄酒，短短一小時，幾張小朋友就飛了（泣）。

最近，都在找一些不熟悉的品種、產區，套句老梗，就是跨出舒適圈（comfort zone），拓展經驗，至少能夠建立對某品種某產區的基本印象。

如果你現在問我，要讓我盲飲猜品種，紅酒還是白酒比較有把握？我一定會說白葡萄酒。不是我對白酒特別有研究，是因為某些品種的白酒，的確有清楚的氣息，讓初學者可以輕易分辨。

WSET level 1 的第二堂課，喝白酒。4支酒裡頭，有兩支酒是我熟悉的味道，一支是澳洲的白蘇維儂（Sauvignon Blanc）。雖然我常喝的白蘇維儂多半是來自紐西蘭馬爾堡，但是白蘇維儂這品種，有一股很清新的芭樂味，屢試不爽。聽說，貓尿味也是該品種的特點，不過我跟貓不太熟，也許有養貓的人可以試試看。

另外，就是麗絲玲（Riesling），我一直覺得他有南寶樹脂的味道，但據說，這就是書上說的有機溶劑或是汽油味。

也就是因為白酒的特性比較好認，加上整體來講和亞洲料理比較搭，你說，我怎麼能不愛白酒。

來自澳洲的白蘇維儂

我開始上英國WSET葡萄酒認證課程Level 1。

WSET共有5級，Level 1是最簡單的，接下來如果要持續挑戰，不管是學費還是時間，都以等比級數增加。

像是在教Level 1的老師Patrick說，他現在在念Level 4，要通過測驗至少要花兩年，Level 1就不用這麼辛苦了，考試只有選擇題，上完12小時的課，幾乎沒有人會不通過。其實，如果只為了通過考試，大概自己拿資料唸一唸就可以了，但我想學的，是比較系統化去分析一支酒的架構。

在台灣，接辦WSET認證的單位主要有台灣酒研和圓頂市集，後來我選擇的是圓頂市集，因為上課的地點就在公司旁邊，時間也比較能配合。

但，說到認證考試，我必須誠實地說，並不是每個人都需要花錢拿這些證照（畢竟費用也不便宜）。

那天，我聽到一位媽媽，向同桌的朋友說：「我家小孩都很乖，不會喝酒......」臉上一面露出驕傲的微笑，在昏黃的燈光下，她的五官揚起，不偏不倚30度角，我發現，我看過這個表情。

第一次，是她兒子考上明星高中，後來，是兒子念研究所，及進入科技產業上市公司的時候。最近，就是那天。

有時候我在想，喝酒有這麼複雜嗎？為甚麼常常會跟狂歡、失控、沮喪緊綁在一起，好像一定要有什麼特別的目的或原因才能喝酒。

吃飯、看電影、電視的時候，我就是想喝酒，只是因為口渴，就像想喝紅茶、綠茶、可樂，不需要有人向我舉杯，也不需要乾杯一飲而盡。

總之，關於酒的一切，已經融入我的日常生活，在沒有更新網誌的期間，我依舊勤喝不輟，還報名了WSET葡萄酒證照課，預計4月底開課，之後也許可以跟大家分享，課程到底好不好玩。

圖片來源：http://34238.zyw.com/cpxx/34238/2513429.htm

「嗅覺代表記憶，不同的味道，可以喚起不同的記憶。」每次喝葡萄酒，考驗的，就是關於味道的記憶。

我很常說：「ㄜㄜ，這個味道很特別，我以前有聞過，是什麼？我想不起來，你覺得咧？」

多數遇到的味道，我不熟悉。當旁人說著，這是梅子、李子、巧克力、香草，我總得搜索枯腸，張開細胞中最細微的接受器，來感受這些似有似無的存在。

但有時候，我會像他鄉遇故知般，發現一個曾在生命中扮演重要角色的味道，很快我能連結到某時某地某物。例如，前陣子我喝到澳洲和平大使（masterpeace）希哈紅酒，裡頭帶著茶葉的氣息，讓我想起以前抽過的一款菸，天堂茶（Paradise Tea）。

「如果碰巧我們到30歲都還沒有對象，就結婚好了！」

幾年前，大概20歲左右，我常常聽見身邊的男女，說這種半開玩笑的約定。至少，對當時的我們來說，30歲是一個遙不可及的地方，就像在一座遺世獨立的小鎮，每個人都知道，穿越城鎮邊緣的鐵路，可以通往傳說中五光十色的大城市，但是，從來沒有人去過。

沒去過，一切未知。因此，說這樣的話，不但不用負責，還可以讓彼此的關係產生某種難以言喻的關聯。人們總是喜歡用簡單的方式，確認彼此的關係，「我們是朋友、是戀人，或是床伴諸如此類的。」

而30歲的約定，可以將原本混沌不明的曖昧關係，清楚地歸在「曖昧」這個檔案中。

約定，是多麼奇妙的一件事。

▲到店裡喝，就不用自己辛苦開酒，人家還幫你把酒杯排美美。 

開始之前，永遠都不知道網友喜歡什麼。

最近我跟一個用群眾募資（crowdfunding），將品牌第一支商品推上舞台的數位小媒體聊過。

我問他，為何第一個商品是腕錶？

他說，因為一直以來，他們網站介紹腕錶的文章都非常受歡迎、反應熱烈，而且他認為，市場上缺乏一支能清楚顯示時間、方便穿著搭配的錶，所以才決定投入。